FESTE DA YING

Cena di Capodanno

Cena di Capodanno 2025

La notte del 31 dicembre prende forma a tavola.

Percorso Materia

Wosun con coniglio
Lychees di mazzancolle
Vitello speziato piccante
Zuppa agro piccante con frutti di mare
Ravioli (salmone, ombrina, carne di maiale e mazzancolle)
Riso glutinoso con faraona
Ombrina croccante
Cubi di vitello al pistacchio
Dolce cinese
Panettone al te’ matcha
100€ caffè e coperto incluso, bevande escluse

Percorso Vegetale

Wosun con tofu
Melanzane cinesi
Spinaci all’aceto di riso invecchiato e arachidi
Zuppa agro piccante con tagliatelle di uova
Ravioli vegetariani
Sfera di riso glutinoso e cereali con salsa di funghi
Taro speziato
Tofu speziato piccante
Dolce cinese
Panettone al te’ matcha
90€ caffè e coperto incluso, bevande escluse

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